ANTD.VN - Vùng cao Tây Bắc không chỉ nổi tiếng
với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đẹp như tranh vẽ mà ẩm thực ở đây cũng rất
phong phú và đa dạng. Trong đó, có rất nhiều món ăn nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc nổi tiếng
độc lạ không nơi nào có bởi hương vị đặc trưng nổi bật, khó lẫn với bất cứ một
món ăn nào khác. Có thể kể đến như cá nướng hay còn gọi là pa pỉnh tộp, thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, thắng cố, nộm da
trâu, bọ xít rang nước măng chua… đều là những đặc sản tuy với nguyên liệu
lạ, vị khó ăn nhưng đã làm tò mò nhiều thực khách mỗi khi ghé thăm Tây Bắc.