[ẢNH] Những sai lầm tai hại khi ăn thịt vịt nhiều người mắc phải

Kiều Phương 03/10/2020 10:54

ANTD.VN - Thịt vịt là một trong những thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn thịt vịt, chúng ta cần tránh một số điều “đại kỵ” như: ăn thịt vịt với ba ba, ăn quá nhiều phao câu hay nội tạng vịt... để hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe.

[ẢNH] Những sai lầm tai hại khi ăn thịt vịt nhiều người mắc phải

Không chỉ là một trong những thực phẩm phổ biến, thịt vịt còn được mọi người yêu thích bởi đem lại nhiều lợi ích sức khỏe

Thịt vịt có giá trị dinh dưỡng rất cao, trong 100g thịt vịt có đến 25g chất protein, 201 calorie và hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, lipit, protit, phospho, kẽm, magie đồng axit nicotic khỏe, các vitamin B, A, E, K…

Đặc biệt, thường xuyên ăn thịt vịt còn giúp chống lại hiện tượng xơ vữa động mạch. Nguyên nhân là do, trong máu vịt thường có rất nhiều axit oleic và nhiều thành phần tương tự giống dầu ôliu nên có thể chống lại hiện tượng này

Theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, giải độc...

Mặc dù đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên, khi ăn thịt vịt, chúng ta nên chú ý một số điều sau để tránh gây ra những ảnh hưởng xấu cho cơ thể

Hạn chế ăn cổ vịt: Cổ vịt là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta nên hạn chế ăn bộ phận này của vịt

Nguyên nhân là do, vùng da dưới cổ vịt là nơi chứa rất nhiều mô bạch huyết, nếu không loại bỏ sạch, có rất nhiều virus gây hại sức khỏe trú ngụ tại đó. Nhiệt độ nấu nướng không thể tiêu diệt chúng, dẫn tới nguy hại cho sức khỏe

Phao câu là bộ phận nhiều người thích ăn bởi nó mềm, béo ngậy, thơm mùi mỡ vịt rất đặc trưng. Nhiều người cho rằng ăn phao câu sẽ giảm nhức đầu, điều hòa kinh nguyệt, đẹp da, đẹp tóc

Tuy nhiên, đó là quan niệm sai lầm. Trên thực tế, phao câu vịt là nơi chứa nhiều chất béo và những chất độc, cũng như chất tăng trọng hầu hết đều tồn dư ở bộ phận này. Khi ăn vào tất cả nhưng độc tố như E.Coli, Salmonella... sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

Là bộ phận được nhiều người yêu thích, nội tạng vịt thường được chế biến thành nhiều món khác nhau

Tuy nhiên, theo các chuyên gia sức khỏe, chúng ta nên hạn chế ăn nội tạng vịt nói riêng và nội tạng động vật nói chung. Nguyên nhân là do, đây là nơi chứa nhiều chất béo, dễ gây nên bệnh tim mạch, cao huyết áp

Theo các lương y, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta tuyệt đối không kết hợp thịt vịt và thịt ba ba lại với nhau

Trong thành phần của thịt vịt và thịt ba ba có chất kỵ với nhau, nên khi bạn ăn chung sẽ gây phù thũng, tiêu chảy. Ngoài ra, thịt ba ba có nhiều hoạt chất sinh học, thịt vịt chứa nhiều đạm, ăn chung với nhau sẽ làm biến chất đạm, giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thịt

Bạn cũng không nên ăn kèm thịt vịt với trứng gà

Nguyên nhân là do, trứng gà và thịt vịt đều tính hàn, kết hợp với nhau có thể làm tổn hại đến nguyên khí trong cơ thể

Mận là một loại trái cây "đại kỵ" với thịt vịt

Thịt vịt tính hàn giúp giải nhiệt tốt cho cơ thể. Còn quả mận ăn vào nóng trong sẽ sinh nóng ruột. Nếu bạn ăn hai thực phẩm này gần thời gian với nhau hoặc ăn cùng một lúc sẽ gây ra bệnh khó tiêu, chướng bụng, nóng ruột hại cho sức khỏe

Khi bạn vừa bị cảm xong thể trạng cơ thể còn nhiều mệt mỏi thì không nên ăn thịt vịt

Đặc biệt là khi bị cảm lạnh, bởi thịt vịt có tính hàn giúp giải nhiệt sẽ khiến cho cơ thể bạn lạnh bụng, tiêu chảy và khó chịu trong người làm người bệnh đang ốm càng ốm thêm

Để đảm bảo sức khỏe, những bệnh nhân bị bệnh gout không nên ăn thịt vịt

Nguyên nhân là do, trong thành phần của thịt vit có chứa hàm lượng purin và protein rất cao, khiến cho axit uric trong cơ thể con người tăng đột ngột, khiến bệnh tình càng trở nên nguy hiểm hơn