Loại trứng lạ này được sinh ra từ một loài gà có tên là Ayam Cemani. Đây là một trong những loài gà quý hiếm trên thế giới.
Gà Ayam Cemani có nguồn gốc từ Java, Indonesia. Chúng được giới thiệu ở châu Âu vào năm 1998. Tại đây, sự xuất hiện của gà Ayam Cemani thu hút sự chú ý của nhiều chuyên gia và nhà nghiên cứu di truyền. Gà Ayam Cemani cũng được coi là giống gà đắt nhất thế giới, với giá mỗi con lên đến 2.500 USD.
Theo các chuyên gia, màu đen đặc trưng của gà Ayam Cemani xuất phát từ một đặc điểm di truyền được gọi là fibromelanosis, có chức năng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào mang sắc tố đen. Gene sinh ra fibromelanosis là gene đột biến. Các nghiên cứu từng chỉ ra rằng đột biến gene có thể khiến gà mang nhiều đặc điểm kỳ lạ khác nhau.
Đặc điểm nổi bật và đặc trưng của giống gà này là màu đen từ lông đến da, lưỡi, chân, móng, mỏ, thịt và cơ quan nội tạng. Máu của chúng cũng màu tối.
Ở châu Á, gà Ayam Cemani được coi là giống gà quý. Thịt của chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho phụ nữ trước và sau khi sinh. Đây cũng là giống gà có thể đem lại may mắn.
Gà con nở ra cũng một màu đen chứ không phải là "những chú gà con lông vàng" như các giống gà khác. Do những đặc điểm dị biệt ấy mà giống gà này còn mang tên gọi khác là “gà mặt quỷ”.
Một con gà Ayam Cemani mái có thể đẻ 60-70 trứng/năm. Đặc biệt, trứng gà Ayam Cemani rất đắt. Mỗi quả trứng gà Ayam Cemani giá từ 500.000-1.000.000 đồng.
Trứng do giống gà Ayam Cemani đẻ ra cũng…đen vỏ.
