Rùng mình với công nghệ chế biến mật ong giả

ANTD.VN - Mật ong là loại thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng phổ biến ở mọi gia đình. Nhưng trên thị trường hiện xuất hiện nhiều sản phẩm mật ong bị pha trộn, thậm chí bị làm giả. Mới đây, lực lượng liên ngành huyện Hoài Đức, TP Hà Nội đã bắt quả tang một cơ sở sản xuất mật ong nhãn từ đường, mạch nha pha nước… Không những thế, nơi sản xuất còn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thời điểm kiểm tra, trên nền nhà ẩm thấp, ngổn ngang các thùng, chai lọ mật ong đã được đóng thành phẩm… Cơ sở dùng đòn gánh để khuấy trộn mạch nha và các chất phụ gia... Nguyên liệu để sản xuất mật ong giả được đựng trong các thùng nhựa cáu bẩn, thậm chí được đóng trong các vỏ thùng sắt chứa hóa chất có cảnh báo nguy hại với sức khỏe con người.

Chủ cơ sở khai nhận, với mỗi thùng nha có trọng lượng 70kg, sau khi được pha thêm nước và đường theo tỷ lệ nhất định sẽ cho ra lò khoảng 45 lít mật ong và bán ra thị trường với giá 99.000 đồng/lít. Quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện nguồn nước dùng để pha chế được lấy từ giếng khoan không đảm bảo vệ sinh. Hơn 2.400 lít mật ong giả đã được đóng gói thành phẩm cùng nhiều nguyên liệu và các vỏ chai nhựa đã bị thu giữ.

Được biết, cơ sở này bán các sản phẩm mật ong giả trên nền tảng thương mại điện tử. Vụ việc là lời cảnh báo cho người tiêu dùng trong việc chọn mua các sản phẩm mật ong ở những cơ sở uy tín, tránh để tiền mất, tật mang.