Kết quả này được trang ẩm thực Taste Atlas công bố dựa trên 367.847 đánh giá hợp lệ cho 11.258 món ăn trong cơ sở dữ liệu của chuyên trang.
Đứng đầu danh sách là món Lechona với 4,78 sao. Đây là món truyền thống của Colombia gồm một con heo quay, bên trong nhồi hành tây, đậu hà lan, thảo mộc tươi và nhiều loại gia vị khác.
Thịt heo được quay trong thời gian dài cho đến khi thịt chín mềm và ngọt. Món ăn thường được chế biến cho các dịp lễ kỷ niệm. Tuy nhiên, thực khách vẫn có thể tìm thấy món đặc sản độc đáo này tại các nhà hàng trên khắp thành phố của Colombia.
Đứng vị trí thứ 2 trong danh sách là pizza Neapolitan của Italyvới 4,75 sao. Món ăn tối giản này bao gồm lớp vỏ bánh mỏng phủ cà chua - nước xốt có hương vị tỏi, lá oregano, phô mai mozzarella và lá húng quế tươi, những màu sắc được cho là tượng trưng cho lá cờ Italy.
 |
Phở bò Việt Nam được Atlas Taste bình chọn 100 món ăn ngon nhất thế giới 2024 |
Vị trí thứ 3 thuộc về món bò beefsteak Picanha của Brazil với 4,69 sao.
Món phở bò của Việt Nam xếp ở vị trí thứ 93 với 4,44 sao. Taste Atlas mô tả phở bò được chế biến từ nhiều loại thịt và bộ phận của bò như nước dùng được làm từ xương bò, ống quyển, đuôi bò và cổ bò. Trong khi các thành phần ăn kèm bao gồm thịt ức bò thái mỏng (gầu), thịt sườn, thịt thăn, lòng bò, thịt bò nấu chín và sống (tái nạm), gân bò hoặc bò viên (phở bò viên)...
Phở bò thường được nêm bằng các loại gia vị khô như quế, hồi, đinh hương, thảo quả và rau mùi. Món ăn được phục vụ nóng hổi trong bát cùng với phở sợi và thường được phủ thêm ngò rí, hành tây thái lát và hành lá cắt nhỏ.
Trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được công bố lần này còn có các món ăn của các nước Đông Nam Á khác như Phanaeng curry (Thailand), Rawon (Indonesia), Khao soi (Thailand)...
