Cua hoàng đế Alaska có kích thước khá lớn với trọng lượng trung bình từ 2.5 - 4 kg, chiều dài mỗi con khoảng 1m. Tại Việt Nam cua hoàng đế Alaska có giá từ 1.300.000 - 1.800.000 đồng/kg.
Cua hoàng đế Alaska có thịt trắng ngọt, dai cùng một chút vị mặn đậm đà của biển vô cùng thơm ngon, hấp dẫn có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon.
Cua Ruby là hải sản đắt đỏ nhưng rất được săn lùng vì hương vị thơm ngon. Sở dĩ được gọi là cua Ruby là vì loài cua này có hình dáng giống viên ngọc ruby, vỏ cứng, chiều dài khoảng 60 cm và nặng tới 9 kg/con.
Những con cua có trọng lượng khủng sẽ được bán với giá đến cả trăm triệu đồng một con.
Cua tuyết Itsukiboshi được xem là một trong những loại hải sản thượng hạng và quý hiếm có nguồn gốc từ Nhật Bản, với giá trị như "báu vật của biển". Ngư dân sẽ không được phép bắt cua con để đảm bảo sự sinh tồn cho giống cua này
Cua tuyết Itsukiboshi có hương vị thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe với nhiều canxi và khoáng chất, rất tốt cho mọi người đặc biệt là trẻ em để giúp phát triển chiều cao.
Cua khổng lồ Tasmania là giống cua sống dưới độ sâu hàng trăm mét, trong những khe đá ngầm thuộc vùng biển phía nam Australia. Cua khổng lồ Tasmania gây ấn tượng vì có kích thước thuộc danh sách lớn nhất thế giới,
khối lượng thịt nhiều mà Cua khổng lồ Tasmania còn cao giá vì có hàm lượng dinh dưỡng cao. Cua khổng lồ Tasmania có giá hơn 300 USD/kg và mỗi con có trọng lượng 4 - 10 kg.
Cua lông Hong Kong không có kích thước khổng lồ như những giống cua đắt tiền khác, nhưng loại cua lông từ Hồng Kông này lại có giá bán gần 70 USD/kg
