Một số nguyên tắc phòng ngừa bệnh do thực phẩm

Cơ quan kiểm soát an toàn thực phẩm Hoa Kỳ đưa ra một số lời khuyên sau:

- Luôn giữ tay sạch, rửa tay thường xuyên và đúng cách

- Đeo găng tay dùng một lần khi chế biến thực phẩm nếu bạn có vết thương ở tay

- Rửa sạch thớt trước và sau khi sử dụng, sát trùng thớt nếu cần

- Không sử dụng lại dụng cụ hoặc bát đĩa đã đựng thịt sống nhưng chưa rửa

- Rửa kỹ dụng cụ trước và sau khi sử dụng

- Không để vật nuôi, dụng cụ vệ sinh và hóa chất ở gần thực phẩm