Trà Phổ Nhĩ là một trong thập đại danh trà của Trung Quốc, cũng là một trong những loại trà ngon và hiếm đắt giá nhất hành tinh. Ảnh: Thewhistlingkettle
Năm 2021, tập đoàn Sotheby's tại Hồng Kông, Trung Quốc có phiên đấu giá trà Phổ Nhĩ truyền thống. Trong phiên đấu giá ấy có một bánh trà có tuổi đời hàng thế kỷ “Chen Yun Hao” (Vé trắng chữ đen), với giá ước tính khoảng 900.000 - 1.200.000 đô la Hồng Kông (khoảng 3-4 tỷ đồng). Ảnh: Sothebys
Giá trung bình của loại trà này trên thị trường có thể lên tới hơn 1,5 tỷ đồng/ bánh tùy thuộc vào chất lượng và tuổi trà.
Trà được chế biến từ lá chè shan tuyết trồng trên núi cao hàng chục năm rồi mới bắt đầu thu hoạch để chế biến. Ảnh: Dobrateapgh
Lá trà được lên men hoàn toàn ở trạng thái rắn và khô rất kỳ công để giữ lại dưỡng chất và những gì tinh túy nhất. Ảnh: Yellow-mountain-organic-tea
Quá trình lên men có thể lên đến vài chục năm hoặc lâu hơn nữa. Sau khi lên men, trà sẽ được nén chặt lại thành đủ hình dạng và phổ biến là bánh trà hình tròn. Ảnh: Itapertinga
Trà có hương vị chát dịu, hậu ngọt, màu nước màu đỏ cùng hương vị nồng hậu thơm mát, có dược tính cao đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Tastingtable
Để làm nên được những bánh trà Phổ Nhĩ thơm và ngon như vậy, nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng từ các gốc trà cổ thụ và đại thụ, thấp hơn nữa là thai địa trà. Ảnh: Royaltipstea
Giống trà này có hai nhóm chính: một loại lá trà to, một thân chính và loại lá trà nhỏ, nhiều nhánh nhỏ mọc lên từ một gốc.
Lá trà được thu hái 2 lần trong năm vào mùa xuân và mùa thu.
