 |
PGS.TS. Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia phát biểu |
Ngày 12-10, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) phối hợp với Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản và sự đồng hành của Tập đoàn TH, Viện Dinh dưỡng TH đã tổ chức hội thảo quốc tế dinh dưỡng người Việt lần II với chủ đề Dinh dưỡng học đường.
Thông tin từ tại hội thảo cho biết, khoảng 86% chiều cao tối đa của con người đạt được trong độ tuổi dưới 12 tuổi, đây chính là giai đoạn quyết định sự phát triển tối đa tầm vóc, thể lực và trí lực của con người. Vì vậy, chăm lo dinh dưỡng cho trẻ em ở giai đoạn này – đặc biệt là dinh dưỡng học đường – rất quan trọng.
PGS.TS. Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em dưới 5 tuổi của Việt Nam hiện là 18,2% (mức trung bình theo phân loại của Tổ chức Y tế thế giới). Tuy nhiên tỷ lệ này vẫn còn cao ở vùng Trung du miền núi phía Bắc (24,8%) và Tây Nguyên (25,9%). Ngược lại, tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ 5-19 tuổi gia tăng từ 8,5% năm 2010 lên đến 19,0% vào năm 2020 (tăng gấp hơn 2 lần sau 10 năm)…
 |
Vấn đề dinh dưỡng học đường đóng vai trò cực kỳ quan trọng |
Để giải quyết tình trạng này, Chính phủ đã ban hành Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030, với một nội dung quan trọng là tăng cường giáo dục dinh dưỡng trong nhà trường. Mục tiêu đề ra cụ thể là 60% trường học ở khu vực thành thị và 40% ở khu vực nông thôn sẽ tổ chức bữa ăn học đường xây dựng thực đơn đáp ứng nhu cầu theo khuyến nghị vào năm 2025, phấn đấu đạt tương ứng 90% và 80% vào năm 2030.
Từ thực tiễn triển khai, PGS.TS. Nguyễn Thanh Đề, Vụ trưởng Vụ Giáo dục Thể chất - Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất cần nhân rộng Mô hình điểm bữa ăn học đường bảo đảm dinh dưỡng hợp lý kết hợp tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên Việt Nam. Cùng đó, cần quan tâm xây dựng chính sách và tiến tới luật hóa dinh dưỡng học đường.
 |
Bà Thái Hương, Nhà Sáng lập- Chủ tịch Hội đồng chiến lược Tập đoàn TH phát biểu tham luận |
Về kinh nghiệm quốc tế, GS. Nakamura Teiji, Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản chia sẻ, Luật về dinh dưỡng học đường ở Nhật Bản đã ra đời từ sớm, luật vừa chuẩn hóa bữa ăn học đường, vừa chú trọng phát triển giáo dục dinh dưỡng. Đến nay, 99% trường Tiểu học và 91,5% trường THCS tại Nhật đã áp dụng chương trình này.
GS.TS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Chủ tịch Hiệp hội dinh dưỡng Việt Nam cũng có bài tham luận cho rằng, việc sớm luật hóa dinh dưỡng học đường tại nước ta là vấn đề cấp thiết...
Tham luận tại hội thảo, bà Thái Hương, Nhà Sáng lập - Chủ tịch Hội đồng chiến lược Tập đoàn TH – cung cấp thêm thông tin: so với thế giới, người Việt Nam đang đứng thứ 15 từ dưới lên nếu tính về chiều cao. Nâng cao tầm vóc của dân tộc Việt là một sứ mệnh, một trọng trách. Và để làm tốt hơn vấn đề này, theo bà Hương, Việt Nam cần một hành lang pháp lý cho dinh dưỡng học đường.
