Cụ thể, 100% các quận, huyện, xã, phường, thị trấn đã có đủ công chức, viên chức để thành lập đoàn thanh tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm với trên 3.000 người. Tất cả các tuyến đã ban hành kế hoạch thanh tra chuyên ngành ATTP trên địa bàn từ nay đến 31/12.
Để việc triển khai thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP đạt kết quả tốt, Ban Chỉ đạo Công tác ATTP Hà Nội, đề nghị các quận, huyện, xã, phường phải xác định đây là nhiệm vụ trọng tâm, đòi hỏi sự chỉ đạo quyết liệt; Thường xuyên kiểm tra, giám sát, đôn đốc tiến độ thực hiện thanh tra chuyên ngành ATTP của các đơn vị, kịp thời phát hiện các vướng mắc, phát sinh để có biện pháp khắc phục.
Cùng với việc duy trì đường dây liên lạc, tư vấn hỗ trợ nghiệp vụ cho các đoàn thanh tra trong những tình huống cụ thể. Tuyến quận, huyện phải kiểm tra được ít nhất 25%; tuyến xã, phường 50% số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn theo kế hoạch. Việc thanh, kiểm tra phải thực chất, cơ sở nào vi phạm cần xử lý nghiêm, đảm bảo tính răn đe.