Vào khoảng 8h sáng cùng ngày, khi lực lượng chức năng ập vào một cơ sở trong ngõ 207, phố Bùi Xương Trạch, quận Thanh Xuân, do Tạ Thị Ngọc Hà làm chủ, phát hiện tại đây đang sản xuất mỡ bẩn.
Bên trong cơ sở này, Tạ Thị Ngọc Hà cùng một số người làm thuê đang chiên mỡ lợn để lấy nước mỡ. Không gian xung quanh ngập ngụa màu đen, cáu bẩn của than và mỡ, những dụng cụ để mỡ tươi, nước mỡ và tóp mỡ được vứt lăn lóc trên nền đất thiếu vệ sinh.
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở và nhân viên đang chiên mỡ
Trước cửa cơ sở này có một chiếc xe tải mang BKS 29C 300.51 đang dừng đỗ, khi lực lượng chức năng mở cánh cửa thùng xe thì bên trong có một người đàn ông đang ngồi thái mỡ lợn tươi. Người đàn ông này khai là nhân viên làm thuê đang cho Tạ Thị Ngọc Hà, thường xuyên phải ngồi trong thùng xe tải này để thái mỡ lợn, nhằm tránh sự chú ý của cơ quan Công an.
Thượng tá Nguyễn Minh Chiến, Trưởng phường Khương Đình cho biết cơ sở sản xuất mỡ của Tạ Thị Ngọc Hà từng bị Công an phường Khương Đình kiểm tra xử phạt về hành vi sản xuất mỡ bẩn vào năm 2013, đến nay cơ sở này vẫn tiếp tục tái phạm. Thượng tá Chiến cho biết thêm, chủ cơ sở này chuyên đi thu gom mỡ tươi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không rõ nguồn gốc xuất xứ về để ép lấy nước mỡ bán cho các quán cơm bình dân, các nhà hàng ăn uống trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Dụng vụ cáu bẩn
Tại thời điểm kiểm tra lực lượng chức năng thu giữ 40 kg tóp mỡ, 80 kg mỡ nước và 30 kg mỡ sống.
Hiện toàn bộ tang vật đã được đưa về trụ sở Công an phường Khương Đình để chuẩn bị đưa đi tiêu hủy. Chủ cơ sở là Tạ Thị Ngọc Hà cũng bị triệu tập lên cơ quan điều tra để làm việc.
Một góc nhà nơi sản xuất mỡ
Mỡ nước được đựng trong thùng nhựa
Tóp mỡ đem đi bán cho các cơ sở chăn nuôi cá hoặc các cơ sở làm quẩy (quẩy thường dùng ăn phở)
Mỡ lợn tươi thu gom không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh
Chiếc xe tải tại cơ sở sản xuất mỡ bẩn
Bên trong, một người đàn ông đang ngồi thái mỡ
Công an chuẩn bị đem số mỡ thu giữ đi tiêu hủy.