| |
Ở dòng suối Sàng Mà Pho, thuộc xã Sin Súi Hồ, huyện Phong Thổ tỉnh Lai Châu có một loại cá vô cùng quý hiếm, đó là cá đắng |
| |
Loài cá này không chỉ đặc biệt ở nơi sinh sống mà nó còn có vị đặc rất lạ, thường những loài cá khác ruột sẽ có vị đắng nhưng cá này thịt của nó cũng rất đắng |
| |
Người dân coi cá đắng như là một vị thuốc đại bổ mà thiên nhiên ưu đãi mới có, nên chúng còn được gọi là cá sâm |
| |
Cá đắng cả chui trong hốc đá tối tăm, không bao giờ chịu ló đầu ra và để bắt được chỉ có cách làm cho cá say |
| |
Khi ăn thịt cá sẽ thấy vị đắng thanh mát, sau đó vị ngọt nhanh chóng tan vào miệng, vô cùng hấp dẫn |
| |
Trong khi đó, tại xứ Quảng, loài cá bu đá cũng có vị đắng đặc trưng |
| |
Cá bu đá là loài cá chuyên dọn vệ sinh bể cá cảnh |
| |
Nhiều người thích vẻ bề ngoài của loài cá này thường mua các con nhỏ về thả bể cá làm cảnh và dọn dẹp vệ sinh |
| |
Cá bu đá thường bám vào đá để ăn rong rêu, bám nhiều ở những đoạn suối có nước chảy mạnh |
| |
Cá bu đá ăn một lần là nhớ mãi, vì thế giờ đã thành đặc sản, giá lên tới vài trăm nghìn đồng một kg |