Lễ hội thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách và người dân Phú Yên
Nguyên liệu gồm 250 cái bánh tráng Hòa Đa, 40kg chả dê, 40kg rau xanh các loại, do 80 đầu bếp chuyên nghiệp của khách sạn Kaya và hội đầu bếp Phú Yên thực hiện.
Ngoài cuốn bánh, du khách còn được thưởng thức miễn phí các món đặc sản thịt dê lấy may đầu năm mới.
Con số 40m của cuốn bánh mang ý nghĩa hướng tới kỷ niệm 40 năm ngày giải phóng Phú Yên (1/4/1975-1/4/2015) và 40 năm ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2015).
Trước đó, tối 18-2 (30 tết) khách sạn này cũng đã ra mắt cây bánh tét truyền thống dài 18m, đường kính 20cm, nặng 450kg.
