Thận trọng với bệnh gan nhiễm mỡ

ANTD.VN - Bệnh gan nhiễm mỡ không cồn (NAFLD) xảy ra khi chất béo tích tụ trong các tế bào gan, nhưng không phải là do rượu.

Những người thừa cân, béo phì, có bệnh tiểu đường, cholesterol cao hoặc giảm cân nhanh sẽ có nguy cơ mắc căn bệnh này cao hơn. Thông thường NAFLD không có triệu chứng rõ ràng. Dấu hiệu của bệnh có thể bao gồm mệt mỏi, suy nhược, buồn nôn, đau bụng, ngứa, vàng da và mạch máu hình mạng nhện.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, nếu trẻ béo phì ăn một chế độ ăn giàu fructose và tích tụ mỡ trong gan có thể dẫn tới nguy cơ mắc NAFLD cao về sau. Các tế bào không sử dụng fructose cho việc tổng hợp năng lượng, vì vậy 100% fructose được chuyển hóa ở gan. Uống nhiều soda, nước ngọt sẽ cũng sẽ có nguy cơ cao bị NAFLD.

Một nghiên cứu khác cho biết, ăn nhiều chất béo đơn phá vỡ chức năng gan. Những thay đổi sớm nhất trong quá trình chuyển hóa gan dẫn đến các bệnh gan nhiễm mỡ và xơ gan.