Sở dĩ nói như vậy bởi vì, theo tìm hiểu nhiều mùa qua, người dân đã bỏ hoang những dải cánh đồng làm muối để đi làm nghề khác. Khi ấy, họ làm ra muối nhưng giá rẻ, lại ế ẩm nên vắng hẳn cảnh làm muối bận rộn. Nghề làm muối vất vả, lam lũ. Nhưng ít ai biết và nhớ đến họ. Chỉ khi nào ta ăn nhạt thì suy nghĩ đó may mới ngẫm được về nghề của người cửa biển.
Chị Nguyễn Thị Tuyết, xóm 2 xã Hải Lý cho biết: "Làm muối nghèo,
vì thế mấy lần đi làm việc khác nhưng giờ lại quay về làm muối vì nhớ nghề"
Những dụng cụ này đã một thời được nghỉ, giờ lại vất vả theo đôi bàn tay
Công đoạn chuyển nước vào bãi cát để thành muối
Làm nền đợi nước đổ
Vị muối trắng trên cát đang hình thành
Thu hoạch
Những công đoạn làm muối thật đơn giản, nhưng cũng thật vất vả gian nan
Người làm muối phải ngóng trông thời tiết, dõi theo từng hạt muối
Dẫn nước và lọc để thành muối trắng
Thảnh quả muối trắng mất nhiều giọt mồ hôi đổ xuống
Thu gom muối về kho chứa