3 mẫu rượu âm tính methanol, chế biến thức ăn không đảm bảo VSATTP

Kiểm tra đột xuất quán cơm khu vực ở Hà Đông

ANTD.VN - Ngày 22/3, Ban chỉ đạo công tác ATTP thành phố Hà Nội đã kiểm tra đột xuất một số cơ sở kinh doanh ăn uống và các quán cơm có bán rượu trên địa bàn quận Hà Đông. Kết quả kiểm nghiệm nhanh cho thấy, 3 mẫu rượu tuy âm tính với methanol nhưng quy trình chế biến thức ăn chưa đảm bảo vệ sinh ATTP. 

Sau khi phát hiện rượu tại quán cơm Vĩnh Thành ở phường Mộ Lao có chứa lượng methanol vượt ngưỡng gấp hơn 2.000 lần mức cho phép, UBND quận Hà Đông đã thành lập 20 đoàn kiểm tra, quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu trên địa bàn, đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền về tác hại của rượu, đặc biệt là rượu chứa methanol.

Đến nay, lực lượng chức năng đã kiểm tra hơn 400 cơ sở, xử lý 11 vụ vi phạm liên quan đến rượu, tịch thu 11.700 lít rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Lực lượng chức kiểm tra rượu tại nhà hàng Đức Tín, quận Hà Đông, Hà Nội

Kiểm tra đột xuất tại nhà hàng Đức Tín, số 37 Bà Triệu, quận Hà Đông vào sáng 22-3, Ban chỉ đạo công tác ATTP thành phố đã lấy 3 mẫu rượu bán tại quán để kiểm nghiệm nhanh. Kết quả cho thấy, 3 mẫu đều âm tính với methanol, tuy nhiên quy trình chế biến thức ăn vẫn còn chưa đảm bảo vệ sinh ATTP. 

Ông Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, với sự vào cuộc quyết liệt của cơ quan chức năng, việc bán rượu không tem nhãn mác thời gian qua đã giảm tại các cơ sở kinh doanh ăn uống. Tuy nhiên, các địa phương phải có định hướng triển khai tiếp theo, không chỉ dừng ở tuyên truyền, hô hào. Bên cạnh đó, cần thống kê toàn bộ trên địa bàn có chính xác bao nhiêu cơ sở sản xuất kinh doanh để tổ chức hướng dẫn các cơ sở kinh doanh chấp hành nghiêm quy định của pháp luật.  

3 mẫu rượu tại nhà hàng Đức Tín đều âm tính với methanol

Trong qua trình tổ chức kiểm tra,  về phía chính quyền địa phương cũng thừa nhận đang gặp nhiều khó khăn trong việc kiểm soát rượu chứa methanol, bởi dụng cụ kiểm tra nhanh còn thiếu. Mỗi lần đi kiểm tra đều mất nhiều thời gian vì phải lấy mẫu rồi gửi đi kiểm tra.

“Để siết chặt công tác quản lý, UBND quận đã chỉ đạo lực lượng công an phối hợp cùng lực lượng quản lý thị trưởng truy xuất nguồn gốc rượu, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm. Tuy nhiên, hiện tại các đoàn kiểm tra của phường đều thiếu dụng cụ kiểm tra nhanh methanol. Chúng tôi kiến nghị Sở Y tế và UBND TP tiếp tục quan tâm, hỗ trợ chúng tôi để trang bị đầy đủ thiết bị trong tháng cao điểm này”, bà Cấn Thị Việt Hà, Phó Chủ tịch UBND quận Hà Đông, bày tỏ.

Theo Sở Y tế Hà Nội, qua truy tìm nguồn gốc các loại rượu gây ra các vụ ngộ độc rượu kể trên, ngành y tế đã phát hiện được 5 mẫu vượt có hàm lượng methanol vượt ngưỡng giới hạn cho phép nhiều lần, trong đó 4 mẫu được bán ở các quán cơm: Số 1 Trung Liệt, Đống Đa; Cơm Vĩnh Thành – số 95, khu giãn dân Mộ Lao, Hà Đông; quán cơm số 38 Chùa Láng, Đống Đa.

Trước tình trạng rất báo động liên quan đến rượu methanol hiện nay, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dân, từ ngày 16-3 đến 15-4, toàn thành phố Hà Nội sẽ ra quân đồng loạt tổng rà soát, kiểm soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ rượu. Quá trình kiểm tra sẽ tập trung vào các cơ sở sản xuất rượu thủ công nằm trong các khu dân cư, các cơ sở pha chế rượu, các nhà hàng ăn uống có bán rượu và ngay cả các quán nước vỉa hè có bán rượu…

Từ nay đến ngày 5, tháng 6, lực lượng chức năng tổng hợp số liệu báo cáo TP.