backdrop
Đời sống

[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long

Nguyên Ý
ANTD.VN - Sử dụng thanh long để chế biến thành nhiều món ăn mới lạ như: bánh mỳ, salad, kem... đang được nhiều người yêu thích. Nó không chỉ đem tới lợi ích về sức khoẻ cho người sử dụng mà còn giúp tiêu thụ một lượng thanh long ùn ứ, cần "giải cứu" do ảnh hưởng từ virus Covid-19 lên việc xuất khẩu trái cây. 
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Bánh mì thanh long đang trở nên “hot” trong hoàn cảnh người nông dân khốn đốn vì virus Covid-19 khiến cho thanh long ùn ứ, không xuất khẩu được
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Sau đây là công thức bánh mì thanh long ruột đỏ. Nguyên liệu bao gồm: 25kg bột mì; 14kg thanh long ruột đỏ (đã bỏ vỏ); 4,5kg nước; 625gr men tươi Lasaffre; 500gr muối; 125gr phụ gia Puratos S500 (không bắt buộc). Với công thức này sẽ cho ra khoảng 400 ổ bánh mì. Trọng lượng bánh là 120gr/ổ bánh lúc chưa nướng. (Nguồn: Thanh niên)
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Đầu tiên, bạn cần trộn đều tất cả các nguyên liệu trên bằng máy trộn bột
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Sau đó là công đoạn ủ bánh
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Tiếp theo, tạo hình bánh mì thanh long sao cho thật cân đối và đẹp mắt
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Cuối cùng, bánh mì sẽ được cho vào ướng ở nhiệt độ 170- 180 độ C trong vòng 20 phút (đối với trọng lượng bánh 120gr/bánh)
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Bánh mì thanh long đỏ khi đã nướng xong sẽ có màu sắc rất đẹp mắt, đặc biệt có thêm vị chua dễ chịu
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Canh hoa thanh long: Để nấu canh, nên chọn những hoa thanh long không có khả năng ra quả, còn tươi, vừa mới trổ ra từ thân, có màu trắng như hoa quỳnh. Cách chế biến rất nhanh gọn, bạn chỉ cần rửa sạch hoa thanh long, dùng dao xắt thành từng đoạn cỡ 2 - 3 cm
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Sau đó nấu thịt lợn (cắt nhỏ bằng hạt lựu) bằng cách phi qua dầu sau đó cho nước vào nồi, nêm gia vị. Khi nước sôi, bạn cho phần hoa thanh long đã chuẩn bị vào. Vì hoa thanh long chín rất nhanh nên bạn chỉ cần đợi nước sôi lại 1-2 phút là đã hoàn thành món ăn này
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Salad thanh long: Nguyên liệu bao gồm: Vỏ 1 - 2 quả thanh long; muối, đường vừa đủ; dầu mè. (Nguồn: Giáo dục)
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Về cách làm: Đầu tiên bạn lấy vỏ thanh long đã bỏ đi phần vảy rồng, rửa thật sạch, thái thành các sợi dài cỡ ngón tay út. Sau đó cho vỏ thanh long vào bát, trộn đều với muối, đường, dầu mè. Để khoảng 5-10 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Kem thanh long: Nguyên liệu gồm: 1 quả thanh long đỏ, 100 ml sữa đặc, 150 ml sữa tươi, 1 quả chanh, khuôn đựng kem, máy xay sinh tố. (Nguồn: Zing)
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Rửa sạch và cắt thành thanh long thành những miếng nhỏ
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Tiếp theo bạn xay nhuyễn hỗn hợp thanh long, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt chanh
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Sau đó cho hỗn hợp kem sữa thanh long vào khuôn. Để trong ngăn đá khoảng 3 tiếng thì lấy ra dùng thìa đảo đều 1 lần, bạn đảo kem khoảng 2-3 lần cho kem bông xốp
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Và đây là thành quả: Ly kem thanh long thơm mát!
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Nước ép thanh long: Nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần mua thanh long và thêm 1 chút đường nếu muốn có thêm vị ngọt (Nguồn: Vietnamnet)
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Nếu đã có sẵn máy ép trái cây, bạn chỉ cần thêm đá, chút đường thì có ngay một ly nước mát lành
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
Nếu chưa có sẵn máy ép, bạn hãy làm theo cách sau. Cắt thanh long thành lát nhỏ rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại. Sau đó, đưa thanh long ra ngoài, đặt vào một cái rây, phía dưới là ca hứng. Khi thanh long tan ra, bạn sẽ được một ly nước thanh long nguyên chất
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long
[ẢNH] Món ngon tốt cho sức khoẻ, dễ làm từ thanh long

Tin cùng chuyên mục

Video

Xem thêm

Tin đọc nhiều