Cụ thể, như hãng sữa Abbott của Hoa Kỳ, từ ngày 5-12, tất cả các dòng sản phẩm của hãng được điều chỉnh tăng thêm 9% so với giá cũ. Với mức điều chỉnh này, một hộp sữa có mức tăng dao động từ 10.000 - 100.000 đồng so với trước. Lý do tăng giá sữa lần này được giải thích do lạm phát trong nước năm 2011 lên tới 18% khiến các chi phí đầu vào tăng theo và do thị trường nhập khẩu biến động.
Không chỉ các sản phẩm của Abbott mà nhiều hãng sữa ngoại khác cũng đang rục rịch tăng giá như Mead Johnson và XO (Hàn Quốc) với mức tăng 5-6%. Báo cáo nhận định, việc một số loại sữa nhập khẩu tăng giá quá cao vào thời điểm khó khăn, người tiêu dùng đang phải thắt chặt chi tiêu hiện nay, sẽ ảnh hưởng đến sức mua các sản phẩm này. Trong khi đó, giá sữa nội hiện vẫn ổn định, kể từ mức điều chỉnh tăng giá cách đây ba tháng ở biên độ 3-15%.
Trong năm 2011, đã có bốn lần điều chỉnh tăng giá sữa từ 5-15% tùy các hãng sữa, một phần do tác động của việc điều chỉnh tỷ giá khiến giá nguyên liệu tăng cao. Về tình hình biến động giá gạo dịp tết báo cáo cũng cho thấy, nguồn cung không có gì đáng lo ngại. Tuy nhiên, giá lương thực đặc biệt là các loại gạo ngon sẽ có xu hướng tăng do nhu cầu sử dụng tăng cao vào dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Tương tự, với nhóm hàng thực phẩm, nhất là các loại thịt, nguồn cung khá dồi dào. Song, trong thời gian từ nay đến Tết Nguyên đán, tình hình thời tiết có thể sẽ diễn biến phức tạp, tình trạng rét đậm, rét hại kéo dài tại các tỉnh miền Bắc đe dọa nguồn cung thịt gia súc, gia cầm.
Dự báo, đến tết, giá mặt hàng thịt gà, thịt lợn sẽ tiếp tục tăng cao do nhu cầu sử dụng của người dân tăng từ 20-22%. Dự kiến, mức tăng giá thịt lợn khoảng 10%, thịt gà ta tăng giá khoảng 40-50%. Cũng do yếu tố thời tiết không thuận lợi, rất có thể lượng rau cung cấp ra thị trường giảm trong dịp tết. Do đó, trong dịp Tết Nguyên Đán, mặt hàng rau khó tránh khỏi tăng giá.
