Cho thêm muối vào đồ ăn nhanh để ngăn béo phì

ANTĐ - Các nhà nghiên cứu của Đại học Iowa đã phát hiện, cho thêm muối vào đồ ăn nhanh có thể ngăn được bệnh béo phì. 

Chuyên gia thí nghiệm trên 2 nhóm chuột, chúng cùng được ăn một loại thực phẩm nhiều dầu mỡ. Sau 4 tháng, những con chuột ăn thực phẩm tăng lượng muối tăng cân ít hơn những con ăn thực phẩm giảm muối.

Theo giải thích của chuyên gia, thành phần muối trong thực phẩm ảnh hưởng tới việc cơ thể hấp thu calo từ thực phẩm, muối càng nhiều thì khả năng hấp thu giảm thấp, từ đó khiến cơ thể khó tăng cân. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa vô tư sử dụng muối ăn quá lượng vì ăn mặn quá sẽ nguy hại cho sức khỏe.