Đời sống

Cam, nho đánh bại tiểu đường và bệnh tim

Gia Bảo

ANTĐ - Các nhà nghiên cứu trường Đại học Warwick (Anh) đã tìm ra hợp chất trans-resveratrol trong nho đỏ và hesperetin trong cam có thể đánh bại bệnh béo phì.

Cam, nho đánh bại tiểu đường và bệnh tim ảnh 1

Hai chất trên khi kết hợp với nhau có thể điều trị bệnh tiểu đường và bệnh tim do được chứng minh làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện hoạt động của insulin và cải thiện sức khỏe của động mạch. Chúng hoạt động bằng cách tăng nồng độ của một loại protein gọi là glyoxalase 1 (Glo1), trung hòa các tác hại của một hợp chất dẫn xuất từ đường, gọi là methylglyoxal (MG).

Sự tích tụ của MG là kết quả của chế độ ăn giàu năng lượng, là nguyên nhân chính gây kháng insulin, dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2, làm hỏng các mạch máu và cản trở quá trình xử lý cholesterol. Việc ngăn chặn MG giúp cải thiện sức khỏe ở những người thừa cân và béo phì, ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường và bệnh tim mạch.

Theo DM

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC