Cụ thể, 40% trong số này thọ trên 70 tuổi và ít có nguy cơ mắc những bệnh mãn tính. Chế độ ăn Địa Trung Hải là ăn nhiều trái cây, rau, cá và ăn ít thịt đỏ, giảm chất béo bão hòa không chỉ giúp duy trì sức khỏe thể chất, tinh thần mà còn làm chậm quá trình lão hóa và tránh các bệnh mãn tính.