[ẢNH] Top 5 món lẩu có tên gọi siêu lạ và cực 'hút' người ăn

Liệu bạn đã từng nghe đến món lẩu giấy bao giờ chưa? Cái tên của món ăn đã đủ khơi gợi sự tò mò, thậm chí là khó hiểu cho nhiều người bởi lẩu thì cần dùng nhiệt vậy mà lại sử dụng loại nguyên liệu dễ cháy như giấy để nấu

Đây vốn là món ăn truyền thống của Nhật Bản, thường được người dân xứ Phù Tang sử dụng trong các dịp đặc biệt như kỳ nghỉ và đám cưới truyền thống

Ở món lẩu này, thay vì sử dụng nồi kim loại hoặc nồi đất như những món lẩu thông thường thì lại dùng giấy để đựng nước lẩu. Loại giấy được sử dụng ở đây là giấy washi - loại giấy truyền thống của người Nhật, được làm từ chất liệu tự nhiên, có cấu trúc tương đối dày, có khả năng chống thấm và chịu nhiệt cao

Ngoài ra, giấy washi giúp hấp thụ một số tạp chất và mỡ trong nguyên liệu, giúp cho nước lẩu trong hơn, làm tăng thêm hương vị cũng như tính thẩm mỹ cho món ăn. Thêm vào đó, việc sử dụng nồi giấy dùng một lần sẽ giúp món ăn có được độ an toàn thực phẩm cao

Các món nhúng đi kèm của lẩu giấy giống như những món lẩu thông thường, cũng gồm rau, nấm, thịt bò, hải sản, mì... được bày trí đẹp mặt và tinh tế

Khi thưởng thức, chỉ cần nước lẩu sôi là bạn có thể nhúng các nguyên liệu vào. Lúc này, bạn sẽ cảm nhận rõ được nước lẩu rất thanh, không quá béo ngậy, thịt bò, hải sản hay rau, nấm khi được nhúng vào sẽ vừa mềm vừa dai, lại thanh mát. Đây quả là một trải nghiệm vừa lạ mắt, vừa độc đáo về khẩu vị cho nhiều người sành ăn phải không?

Lẩu xông hơi là cái tên tiếp theo xuất hiện trong danh sách những món lẩu có tên gọi siêu lạ và cực 'hút' người ăn

Món lẩu này có hình thức nhìn thoáng qua giống như đang… ăn đồ nướng bởi các loại thực phẩm tươi như thịt bò, hải sản, rau, nấm... đều được đặt trên một vỉ lớn. Tuy nhiên, các nguyên liệu trên được hấp chín bằng hơi

Điều đặc biệt, bên dưới vỉ còn có một nồi gạo con, sẽ lấy chính nước hấp từ những thực phẩm bên trên rơi xuống để ninh nhừ thành cháo

Cách ăn lẩu xông hơi như vậy không chỉ giúp thực khách cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của từng loại thực phẩm mà còn giúp giải ngấy rất hiệu quả giữa “ma trận" dầu mỡ của những món lẩu thông thường

Lẩu không chỉ dành cho những món mặn mà còn có thể dùng cho nhiều món ngọt, lẩu kem chính là ví dụ điển hình cho điều đó

Lẩu kem hấp dẫn người ăn bởi sự đối lập thú vị giữa cái nóng của việc đun chảy chocolate hoặc kẹo xốp trắng... để nhúng và cái lạnh của những viên kem tròn

Topping của lẩu kem khá đa dạng, bên cạnh nguyên liệu chính là những viên kem đủ màu, đủ vị thì nhiều nhà hàng còn thêm cả hoa quả như dâu, táo, dưa hấu... và các loại bánh que, xốp để món lẩu trông hấp dẫn hơn

Nhiều năm trở lại đây, trong thực đơn của nhà hàng Spicy World (một nhà hàng lẩu có tiếng tại Trung Quốc) còn xuất hiện một món lẩu vô cùng độc đáo, đó là lẩu sầu riêng cốt dừa matcha

Món lẩu này có hai ngăn đựng nước dùng riêng biệt, một bên đựng nước lẩu là trà sữa pha bột matcha, một bên là sầu riêng pha nước cốt dừa béo ngậy

Topping nhúng lẩu vô cùng đa dạng, bao gồm trân châu, thạch khoai, đậu đỏ, bí ngô, bánh oreo, lòng đỏ trứng muối... thậm chí là cả thịt bò

Nhiều thực khách có lẽ sẽ cảm thấy hoang mang vì thành phần cực dị của món ăn. Tuy nhiên, khi thưởng thức, nhiều người lại đánh giá rằng dù vị của nó hơi lạ nhưng không phải quá khó ăn

Lẩu 'thoát ế' (hay còn gọi là lẩu gõ cửa) có cách thức ăn vô cùng độc đáo. Được biết, đây là hình thức mai mối hiện đại bắt nguồn từ Trung Quốc, sau phổ biến nhiều ở các quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc...

Thực đơn của lẩu 'thoát ế' giống với những món lẩu thông thường. Khác biệt duy nhất là bàn ăn lẩu được chia làm các ô nhỏ, vừa đủ cho một người ngồi. Nam nữ ngồi tách riêng hai dãy khác nhau, ngăn cách bởi tấm ván. Nếu muốn dùng bữa với người đối diện, khách có thể gõ lên tấm vách ngăn để dò hỏi, đối phương đồng ý sẽ nhấn nút bên góc phải bàn ăn để tấm ván trượt xuống

Mô hình này ra đời nhằm giúp những vị khách còn độc thân có cơ hội giao lưu, kết bạn và thậm chí là tìm được nửa kia của đời mình